Vitamina K: todo lo que debes saber acerca de ella
Escrito por Radio Mejor el 3 de febrero de 2025
Por Antonio Fuentes vía Glamour
La vitamina K es vital para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo, pues cumple funcionen sumamente importantes para la salud. Si no estás familiarizada con ella, te daremos todos los detalles para que puedas conocerla a profundidad.
Muchas ocasiones, escuchamos el nombre de algunos nutrientes que necesitamos para mantener un bienestar integral, sin embargo, no tenemos claridad en cuál es su función y podríamos pasar de largo cuando se trata de incluirlos en nuestra dieta, así que queremos explorar los detalles de una de las vitaminas más necesarias que podríamos imaginar. ¿Lista para descubrir todos los detalles acerca de ella?
¿Cuál es la función de la vitamina K?
La vitamina K es conocida por su papel vital en la coagulación. Es necesaria su presencia en nuestro cuerpo para que el hígado produzca las proteínas necesarias para que la sangre se coagule y logre los procesos naturales debidamente.
En los adultos mayores, también es esencial para que puedan mantener la fortaleza en los huesos y eviten complicaciones relacionadas a ellos.
¿Cómo consumir vitamina K?
Al igual que sucede con otras vitaminas, es posible encontrarlas en diversos alimentos y se recomienda que su ingesta sea de la forma más natural posible, es decir, evitando los suplementos y procurando que esté incluida en una dieta balanceada.
Verduras de hoja verde: son una de las grandes fuentes de vitamina K, sobre todo cuando se trata de aquellas cuya tonalidad sea más oscura como es el caso de las espinacas, el perejil y la lechuga romana. Sin embargo, también es posible encontrarla en la col.
Vegetales: algunos de los que son ricos en vitamina K son el brócoli, la coliflor y el betabel.
Carnes: suelen ser una de las mejores formas de vitamina K, sobre todo cuando se trata de pescados y carne de res.
¿Qué pasa si tengo una deficiencia de vitamina K?
Es importante que mencionemos que las deficiencias de vitamina K son poco comunes, pero pueden presentarse cuando no existe una correcta absorción de este nutriente en el intestino o cuando hayas estado en tratamientos prolongados con antibióticos.
En sus casos más agudos, puede haber aparición de hematomas y también algunos sangrados, pues la coagulación no tiene el ritmo que normalmente debería y se vuelve más lenta.
En adultos mayores, puede reducir considerablemente la fuerza de los huesos y ser un factor de riesgo para enfermedades como la osteoporosis, por lo que es vital que el consumo sea constante para que se mantenga la salud ósea.
¿Por qué consumir vitamina K?
Más allá de su función en la sangre y ser un aliado esencial para mantener la fortaleza de los huesos, la vitamina K tiene grandes beneficios para la salud en general. Para aquellas personas que tienen un estilo de vida fitness o que constantemente están en entrenamientos, es necesaria, pues juega un papel fundamental para evitar cualquier complicación si existen golpes o algún percance que pudiera comprometer la salud de los músculos.
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