Spoiler: no necesitas ser chef, ni pasar horas en la cocina.
Por Dulce Moncada vía Glamour
Los desayunos con proteína son un must si lo que buscas es perder grasa, mantenerte saciada por horas y lucir una piel brillante sin tanto esfuerzo. Si últimamente has sentido que te da hambre muy rápido, que tu energía se va a pique después de mediodía o que tu cutis no está tan luminoso como te gustaría… maybeel problema está en tu alimentación. Pero no te preocupes, ¡aquí te vamos a dar el upgrade definitivo!
¿La mejor parte? No necesitas de miles de ingredientes, ni estar en la cocina por horas. Con algunas combinaciones clave. puedes preparar platillos deliciosos, rápidos y 100% funcionales para lograr tus metas. A continuación te compartimos 5 recetas que te ayudan a perder grasa de forma saludable, te mantienen rejuvenecida y lista para conquistar el día.
¿Por qué la proteína es clave para perder grasa y rejuvenecer?
No es broma cuando decimos que la proteína es la reina del desayuno. Si alguna vez te has preguntado por qué sientes hambre a las dos horas después de comer sólo una fruta, probablemente fue porque le faltaba proteína a tu comida.
La proteína ayuda a mantenerte satisfecha por más tiempo porque reduce los picos de glucosa en sangre (aka, los que provocan antojos salvajes). También protege tu masa muscular mientras pierdes grasa, lo cual es súper importante si quieres estar fuerte y sana. Y por si fuera poco, es uno de los ingredientes top para que tu piel esté más elástica, hidratada y joven, ya que activa la producción de colágeno y elastina.
Opciones de desayunos rejuvenecedores que te ayudan a perder grasa
Omelette de claras con espinaca, champiñones y aguacate
Este es EL desayuno salado que todas necesitamos cuando queremos algo nutritivo, sin complicaciones y que nos mantenga en modo ‘no necesito snacks’ hasta la hora de la comida. Las claras de huevo son proteína purísima y ligera, la espinaca es rica en antioxidantes como la luteína (que protege la piel), y los champiñones tienen selenio, un mineral que mejora la firmeza y elasticidad de la piel.
¿Y el aguacate? Nuestro consentido forever. Sus grasas buenas ayudan a mantener la piel hidratada y el pelo brillante.
¿Cómo hacerlo?
Saltea los champiñones con ajo y espinaca, agrega las claras y cocina todo como omelette. Sirve con aguacate en rodajas, sal rosa, pimienta y un toque de aceite de oliva extra virgen. Si te gusta el picante, un chorrito de salsa macha le va increíble.
Smoothie de frutos rojos + proteína de vainilla + chía
Este smoothie es básicamente un shot de juventud en vaso. Los frutos rojos como fresas, moras y arándanos son riquísimos en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres responsables del envejecimiento prematuro (bye arrugas). La proteína en polvo, especialmente si es de vainilla, le da cremosidad y ese toque dulce que amamos sin necesidad de azúcar. Y la chía es una bomba de omega-3, fibra y saciedad.
¿Cómo hacerlo?
Licúa 1 taza de frutos rojos congelados, 1 scoop de proteína de vainilla, 1 taza de bebida vegetal sin azúcar (almendra, coco o avena), 1 cucharadita de semillas de chía y hielo al gusto. Queda como un frappé rosado que parece postre, pero es 100% fit y antiaging.
Yogurt griego natural con granola sin azúcar, moras y semillas
Uno de los desayunos con proteínas más dulces, frescos y súper fáciles de preparar para cuando estás en rush pero no quieres sacrificar tu nutrición. El yogurt griego natural sin azúcar tiene casi el doble de proteína que uno regular y es rico en probióticos, lo que mejora tu digestión (y sí, eso también se nota en la piel). Las moras le dan ese toque dulce natural y antioxidante, y la granola sin azúcar + las semillas le aportan textura y saciedad.
¿Cómo hacerlo?
Sirve 1/2 taza de yogurt griego, agrega 1/4 de taza de granola sin azúcar, un puñado de moras (pueden ser frescas o congeladas), una cucharadita de semillas de linaza o girasol, y si quieres más dulzor, un toque de monk fruit o miel de agave.
Tostadas de pan con hummus y huevo pochado
Este desayuno para rejuvenecer y perder grasa es tan delicioso como instagrameable. El pan germinado es súper nutritivo y fácil de digerir, ideal para quienes buscan energía sin inflamarse. El hummus te da proteína vegetal + grasas buenas, y el huevo pochado es pura proteína con vitamina D, que también contribuye a una piel luminosa.
¿Cómo hacerlo?
Tuesta una o dos rebanadas de pan, unta hummus (puede ser clásico o de betabel), y coloca encima un huevo pochado o hervido. Termina con brotes, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
Avena proteica con leche vegetal, canela y rodajas de plátano
Si eres fan de los desayunos dulces, esta avena te va a enamorar. Es como comerte un postre calentito, pero 100% saludable. La avena aporta fibra que limpia tu sistema digestivo, la proteína te mantiene llena y la canela regula tus niveles de azúcar. Además, el plátano es rico en potasio, que ayuda a reducir la hinchazón facial y corporal.
¿Cómo hacerlo?
Cocina 1/2 taza de avena en 1 taza de leche vegetal, añade 1 scoop de proteína en polvo (vainilla o canela), una pizca de sal, canela al gusto y unas rodajas de plátano encima. Puedes decorar con almendras fileteadas, nibs de cacao o coco rallado.
Lo que comes cada mañana marca la vibra del resto de tu día, y con estos desayunos con proteína no sólo te sientes bien… ¡te ves espectacular! La combinación de ingredientes antioxidantes y grasas buenas es el secreto real para mantener tu cuerpo fuerte, tonificado y con una piel luminosa que no necesita filtros.
Haz de tu desayuno un ritual de autocuidado. ¡No se trata de dietas aburridas, sino de nutrirte con amor y estilo!
