Por Antonio Fuentes vía Glamour
Nada como iniciar tu día con un buen jugo de zanahoria o acompañar tu comida con bastones para darle un toque de sabor. Te diremos por qué enero es el mes en que más debes consumir esta verdura.
El primer mes del año se caracteriza por ser uno de los más fríos, además de ser el post de una temporada llena de fiestas donde nuestro cuerpo recibe muchos alimentos que usualmente no consumimos. Por ello, es importante que lo nutras con aquello que permite mejorar todo su funcionamiento y que tu sistema inmunológico esté fortalecido.
Beneficios de consumir zanahoria en enero
Ya sea que elijas un jugo que decidas optar por la versión cruda, consumir zanahoria es una de las mejores decisiones que puedes tomar para permitir que tu cuerpo tenga un detox, ganes energía y también luzcas una piel radiante. Te daremos las razones y también los beneficios de hacerlo.
Si después de la temporada festiva sientes que tu tránsito intestinal está más lentoque de costumbre, tomar jugo de zanahoria es la mejor forma de combatirlo. Es bien sabido que, por su contenido en fibra, es un gran auxiliar para padecimientos relacionados con el sistema digestivo como podría ser el estreñimiento o la indigestión.
Si a medio día tienes ganas de consumir un snack, los bastones de zanahoria cruda son perfectos para que puedas fortalecer tu cuerpo. En su estado más natural, permite que tu cuerpo obtenga energía y se desprenda del cansancio, gracias a su alto contenido en fósforo.
De igual forma, si quieres tener dientes fuertes y encías sanas, la zanahoria te ayudará a lograrlo.
Si sientes que estás reteniendo líquidos, puedes preparar una exquisita crema de zanahoria, pues este es un vegetal diurético por excelencia.
Entre sus propiedades se encuentra el hierro y cobre, siendo un auxiliar para tratar la anemia y la disminución de las defensas. Además de ser deliciosa, es una preparación que tiene mucha fibra y poco contenido de calorías y grasas.
Si quieres combatir el efecto de los radicales libres, puedes hacer un delicioso puré de zanahoria. Esta verdura es conocida por sus propiedades antioxidantes y nutrientes que estimulan el organismo. Por supuesto, la piel está sumamente beneficiada de todo el contenido nutricional de esta verdura, así que para lucir radiante, no hay como incluirla en tu dieta.
