Spoiler: perder peso no es uno de ellos. Porque se ha hablado mucho sobre este truco depurativo de toda la vida, aclaramos dudas con una experta 🍋
Por Ana Morales vía Vogue
Beber agua con limón por la mañana puede tener beneficios. Y no, no hablamos solo de las propiedades detox que siempre se le han atribuido. Se trata de una bebida refrescante que cuenta además con la aprobación de los expertos en salud.
¿Qué beneficios tiene tomar agua con limón?
El agua con limón sirve principalmente para mejorar la hidratación, aportar vitamina C y antioxidantes, ayudar a la digestión, y además de ser una alternativa refrescante y baja en calorías a bebidas azucaradas. Eso sí, se debe cuidar el esmalte dental, por su ácido característico.
El agua con limón tiene otras cuantas bondades más allá de su efecto depurativo. Pero dado que es uno de los trucos de bienestar y nutrición más polarizante y que más opiniones encontradas genera –desde los que creen con fervor que ayuda a perder peso (spoiler: no es cierto) a los que afirman que no vale absolutamente para nada–, hemos hablado con la nutricionista Laura Parada, directora técnica de Slow Life House, para hablar de los beneficios que sí tiene.
Antes de entrar en materia, diremos una cosa a favor de ingerir líquido a primera hora de la mañana: es una manera de evitar que el organismo retenga líquidos ante su ausencia para poder realizar sus funciones corporales, independientemente de cuánta agua debes tomar a lo largo del día.
Beneficios de tomar agua con limón:
#1 Ayuda a la digestión
“Ayuda a poner en marcha el proceso de digestión por la mañana”, explica la experta. Y eso significa que también calma la indigestión, la acidez estomacal y la hinchazón. Además, el limón es conocido por estimular la producción de bilis y jugos gástricos y, por tanto, puede evitar la formación de gases. Eso sí, esto no quiere decir que sirva para adelgazar, todo lo contrario: este remedio no es milagroso ni tiene efecto quemagrasas.
“Mejora el tránsito intestinal e hidrata el colon”, señala Parada, por lo que tomarlo en ayunas puede ayudar en procesos de estreñimiento. Además, el limón, al ser rico en fibra, también favorece los procesos intestinales.
#2 Fortalece el sistema inmunológico
“Refuerza el sistema inmunológico”, apunta Parada, en referencia al alto contenido en vitamina C que tiene el jugo de limón. Además, también es rico en vitamina B, calcio, hierro, magnesio, potasio y enzimas.
#3 Cuida la piel
Es bueno para la piel por su alto contenido en antioxidantes que “previenen el daño de los radiales libres”, señala la experta.
#4 Hidrata el organismo
Recordemos que, tal y como explicamos en otra ocasión, beber agua en ayunasrepresenta una parte importante de la cantidad de agua que tenemos que beber durante el día, es una forma eficaz de estimular el metabolismo e hidratar el cuerpo. Dado que en ocasiones beber agua puede dar cierta pereza, añadir el jugo de limón “puede dar un sabor agradable que facilite la tarea”, señala Parada. Además, el hacerlo en ayunas favorece la hidratación del cuerpo después de haber estado muchas horas sin hidratar durante la noche.
¿Cuántas veces al día debo tomar agua con limón?
Aunque no hace daño si decides hacerlo varias veces al día, y seguro tendrá beneficios si se toma en ayunas antes de cada comida, la realidad es que solo es necesario tomarla una vez al día y el mejor momento para beber agua con limón es por la mañana en ayunas.
¿Cómo se debe tomar el agua con limón?
Parada recala que es importante que la temperatura del agua sea templada y no caliente ya que “al estar a una temperatura igual que la de nuestro cuerpo se absorbe mucho más rápido por el hecho de que no tiene que descender su temperatura para poder asimilarla”, explica la experta. Y según refiere la doctora Amy Myers, el agua tibia se absorbe mejor que fría. Por lo que se recomienda tomar el agua con limón caliente en ayunas, pero a lo largo del día se puede seguir consumiendo limonada fría.
¿Qué enfermedades previene el agua con limón?
Entre todos los beneficios que tiene esta bebida, Parada descarta que sea un truco alcalinizante. Aunque mucho se ha hablado de la posible capacidad de los alimentos para alcalinizar el pH de la sangre –y de los supuestos beneficios que puede tener, como prevenir la osteoporosis o regular la tensión arterial–, Parada nos confirma que no es posible cambiar el pH de nuestro organismo mediante la dieta. ‘Se suele escuchar que el agua con limón podría modificar el pH de la sangre con un efecto alcalinizante. Esto es falso, ya que los encargados de regular la acidez sanguínea son los riñones, hígado y pulmones, manteniéndola siempre en un rango de 7,3 a 7,5’, apunta.
¿Es buena el agua con limón para la diabetes?
Sí, el limón es bueno para la diabetes porque tiene un bajo índice glucémico, alto contenido de vitamina C y fibra soluble, ayudando a controlar los picos de azúcar en sangre, mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir el riesgo de complicaciones, según la Asociación Americana de la Diabetes (ADA), que lo considera un superalimento para diabéticos. Se recomienda añadirlo al agua o comidas, evitando añadir azúcar, y consumir la pulpa para potenciar sus beneficios, eso sí, siempre consultando con tu médico de cabecera.
¿Cómo se toma agua con limón para los mareos?
Beber jugo de limón ayuda a mantener la energía y a reducir los mareos, ya que el limón es rico en vitamina C y ha ayudado a disminuirlos. Alimentos ricos en vitaminas como bayas, tomates y verduras de hoja verde deberían formar parte de tu dieta si tienes esta afección.
¿Es buena el agua con limón para la gastritis?
El agua con limón para la gastritis es un tema controvertido: aunque a algunos les ayuda a la digestión, para muchas personas con gastritis, el limón es ácido y puede irritar el revestimiento estomacal, empeorando el dolor y la inflamación, especialmente en ayunas, desmintiendo mitos populares que afirman que cura la condición. Lo mejor será siempre consultar con un gastroenterólogo.
Sobre las expertas:
Laura Parada es experta en nutrición y salud integral con más de 10 años de experiencia en el campo de la salud y la alimentación. Es autora del libro ¿Qué nos mueve a comer así?, y directora técnica de Slow Life House, una clínica de bienestar basada en Madrid, España.
La doctora Amy Myers es líder en medicina funcional. Ha ayudado a cientos de miles de personas en todo el mundo a recuperarse de enfermedades crónicas a través de su programa enfocado en la dieta, el método Myers.
