El smoothie antioxidante que transformó mis mañanas durante este wellness retreat (y que definitivamente replicaré en casa).
Por María Diez vía Vogue
En los últimos días descubrí que comenzar la mañana con un licuado antiinflamatorio sí puede hacer la diferencia. Viajé a Maroma, A Belmond Hotel de la mano de Guerlain y, a las pocas horas de llegar, entendí que este lugar realmente vive el wellness de una manera 360. No solo por las actividades y experiencias pensadas para reconectar cuerpo y mente, sino porque incluso los detalles más pequeños –como el desayuno– forman parte de esta experiencia de bienestar.
Generalmente, en casa suelo comenzar mis mañanas con un jugo verde, así que cuando me ofrecieron un smoothie durante la mañana, admito que estaba un poco escéptica. Aun así, me invitaron a probarlo prometiendo que haría mi día completamente distinto. Y así fue.
Todos los beneficios que he notado desde que tomo este licuado antiinflamatorio de proteína vegana
El licuado, que ellos bautizan bajo el nombre “Vitality Elixir”, está preparado con arándanos, una de las frutas más ricas en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y favorecen una recuperación muscular más rápida. También lleva proteína vegana, ideal para apoyar el desarrollo y mantenimiento muscular, además de linaza, rica en Omega-3 que ayuda a reducir inflamación y mejorar la resistencia. La albahaca, quizá el ingrediente más inesperado, aporta propiedades digestivas y antiinflamatorias que ayudan a nutrir el cuerpo desde dentro. Además de todos sus beneficios, honestamente sabe increíble: es fresco, ligero y perfecto para comenzar el día llena de energía.
Después de tomarlo esa primera mañana –acompañándolo con un omelette de tres huevos– fui al gimnasio y me sentí llena de energía. No esa energía acelerada que dura una hora (o incluso tan solo unos cuantos minutos) y desaparece, sino una sensación mucho más ligera y estable que me acompañó durante todo el día. Ahí entendí que esa afirmación de que lo primero que llevamos a nuestro cuerpo realmente marca la pauta del resto del día era completamente cierta.
Al día siguiente repetí el ritual antes de tomar una clase de pilates con Sanne Vloet de Soul Sync Body y volvió a pasar lo mismo. Me hizo arrancar la mañana de una manera completamente distinta: más enfocada, más ligera y sintiéndome genuinamente bien. Y es que, tal y como me comentó Vloet más tarde, muchas veces subestimamos el impacto que puede tener algo tan simple como un desayuno balanceado, especialmente cuando está preparado con ingredientes naturales y funcionales que realmente aportan beneficios a nuestro cuerpo.
Y así siguió durante los siguientes días. Cada mañana pedía el mismo smoothie y poco a poco se convirtió en parte esencial de mi rutina aquí. Más allá del sabor –o de lo estético que se veía en la mesa frente al mar– me gustó cómo me hizo sentir: con más energía, menos inflamación y una sensación general de bienestar que normalmente toma días alcanzar, y más cuando salimos de nuestra rutina diaria.
Hoy escribo esto desde el aeropuerto, de regreso a casa, y puedo confirmar que será una receta que definitivamente integraré a partir de ahora a mis mañanas. Porque, aunque el escenario de playa ayuda bastante, hay pequeños hábitos que sí logran hacer una diferencia real en cómo comenzamos el día. Aquí te comparto la receta para que tú también puedas prepararlo y disfrutar todos sus beneficios.
- ✨ 250 ml de leche de almendra o coco sin azúcar
- ✨ ½ taza de arándanos
- ✨ 1 cucharada de linaza
- ✨ 1 scoop de proteína vegana (a elección)
- ✨ 1 cucharada de albahaca, bien lavada y desinfectada
Agrega todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si lo prefieres más frío, puedes añadir hielo al gusto. Sírvelo inmediatamente y tómalo recién hecho por la mañana para aprovechar al máximo todos sus beneficios.
