Tal vez te convenga probar otras bebidas para comenzar tus mañanas. O tal vez no.
Por Pamela Vázquez vía Glamour
Sale el Sol, los pájaros cantan y estás disfrutando de tu primer alimento del día con la esperanza de que te de energía, cuando, de pronto, te invade una pregunta: ¿qué le pasa a mi cuerpo si tomo café en ayunas? Para muchas personas, este paso es un no-negociable en su rutina matutina, y aunque no es un hábito mortal, tampoco es el trato más amable que pueda recibir el estómago ni mucho menos el esófago cuando no has ingerido ninguna otra cosa después de despertar y no planeas comer nada más en la próximas horas. Descubre todos los efectos de esta popular bebida en dos puntos clave del sistema digestivo.
¿Qué le pasa a mi cuerpo si tomo café en ayunas?
El café es una bebida obtenida de la infusión de granos tostados y molidos que nacen de la planta del cafeto. Se distingue por su color oscuro, sabor amargo y ácido, y su efecto estimulante gracias a su alto contenido de cafeína.
Kim Barrett, miembro de la junta directiva de la Asociación Estadounidense de Gastroenterología, le explicó a ‘The New York Times’ que el estómago y el esófago cuentan con una gruesa capa de mucosa que actúa como escudo ante sustancias irritantes, como el café. El recubrimiento del estómago es más resistente que el del esófago, pero los niveles de acidez de la bebida favorita de todos no son lo suficientemente altos como para dañar irremediablemente estas barreras, ni siquiera concentrado o en grandes cantidades. Así, las úlceras, irritación o reflujo típicos los problemas de la acidez extrema no son causados por beber café, aún en ayunas.
Otras respuestas a qué le pasa a mi cuerpo si tomo café en ayunas son mucho más positivas. Por un lado, mejora la concentración, estimula la digestión y es una fuente de antioxidantes, mientras que, por otro, alivia el estrés y regula los niveles de azúcar en la sangre.
Entonces, despreocúpate de hacerle daño a tu cuerpo al disfrutar de tu café matutino, pero tampoco lo consideres como un desayuno completo. Barrett recomienda mezclarlo con leche y combinarlo con otros alimentos para empezar el día con energía nutritiva.
