Se tendrá la participación de Enrique Olvera en su XV edición.
Por Arturo Molina
Morelia, Mich., a 11 de septiembre del 2025.– Con la expectativa de que la mitad de sus asistentes sean turistas nacionales e internacionales, la capital michoacana se alista para la decimoquinta edición de “Morelia en Boca”, festival gastronómico que se realizará del 3 al 5 de octubre en el Palacio Clavijero.
Los organizadores destacaron que este encuentro no solo impulsa la riqueza culinaria local, sino que también contribuye a proyectar a Michoacán como un destino de turismo cultural y gastronómico. La llegada de visitantes de diferentes estados y países, señalaron, confirma el posicionamiento del evento a nivel internacional.
Este año, el festival tendrá como eje temático los legados culinarios, y contará con la presencia del reconocido chef Enrique Olvera, considerado uno de los más influyentes de México, así como del maestro Pedro Poncelis, figura central en la sumillería nacional.
El programa reunirá a más de 50 expositores, entre ellos cocineras tradicionales, chefs de talla mundial y mixólogos, quienes ofrecerán catas, experiencias interactivas y demostraciones en vivo. El costo general del boleto será de 600 pesos, con un descuento del 10 % para estudiantes.
Con un aforo estimado en más de 5,500 personas, “Morelia en Boca” busca consolidarse como un referente de la gastronomía mexicana y un escaparate para la riqueza cultural del estado.
