Morelia, Mich., a 10 de octubre del 2026.- Con 17 productores cerveceros y más de 100 etiquetas de cerveza artesanal, el Festival Internacional de la Cerveza Morelia reúne bebidas, gastronomía y música en vivo en el Jardín del Orquidario del Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo), además de ofrecer a los asistentes la oportunidad de conocer más sobre la elaboración y las características de esta bebida.
El festival se realiza los días sábado 10 y domingo 11 de octubre, de 12:00 a 22:00 horas en la plaza de la paz. La entrada es gratuita, mientras que la degustación de cerveza está disponible mediante la compra del vaso conmemorativo.
Edgar Mercado Ponce, director y fundador del festival y presidente de Acermich, Cerveceros Michoacanos, explicó que el encuentro busca acercar al público a la cultura cervecera mediante la degustación de diferentes estilos y la orientación de los propios productores, quienes pueden explicar los aromas, sabores y particularidades de cada variedad.
Mercado Ponce señaló que la lluvia redujo la asistencia durante la jornada, por lo que quedaron alrededor de 60 cervezas de las 100 que se habían destinado para regalar entre la una y las dos de la tarde. Ante esta situación, anunció que las bebidas restantes se entregarían el domingo 11 de octubre, en el mismo horario.
Además de la cerveza artesanal, el festival cuenta con una oferta gastronómica que incluye platillos tradicionales y distintas preparaciones. Entre los participantes se encuentra María Elena Reyes Remigio, cocinera tradicional que también elabora una bebida llamada “Cocuchela”, así como Fabián González, quien ofrece tacos de cabeza y carne de conejo de Granja La Brava, preparada con diferentes marinados.
La oferta de alimentos también incluye gaoneras de La Vaca Casimira, carnitas de Carnitas Páramo, encurtidos de Salsas Ruiseñor, carne seca salseada de La Unión, camarones al ajillo, salchichas alemanas y hamburguesas.
En cuanto a las bebidas, participan cuatro expositores de mezcal, con opciones que van desde cremas hasta variedades ahumadas. También se ofrecen bebidas sin alcohol de la Cooperativa Pascual Boing.
El director del festival destacó que los productores están disponibles para resolver las dudas de los visitantes sobre los estilos de cerveza, sus ingredientes, sus características y la manera de degustarlas, con el propósito de que el público conozca las diferencias entre las variedades que se elaboran.
De esta manera, el Festival Internacional de la Cerveza Morelia combina la participación de productores cerveceros con propuestas gastronómicas y actividades musicales, en un encuentro que también busca difundir la cultura cervecera entre los asistentes.
Fotos : Félix Madrigal/ACG.
