Los asombrosos beneficios de los ejotes en la salud y belleza

Si quieres subir las defensas, quemar grasa y lucir una piel y pelo brillante, ¡deberías aprovechar los beneficios de los ejotes en la salud y belleza!

Por Paola Zamarripa vía Glamour

Los ejotes son alimentos populares en sopas y ensaladas, además de que suelen prepararse en platillos con arroz, huevo y otros complementos que seguramente ya has probado. Pero, después de comerlos toda tu vida sin mucho sentido, ¿sabes lo que le aportan a tu salud y belleza? ¡Maravillas! Esto se debe a su gran cantidad de vitaminas, minerales, proteína vegetal y fibra dietética. Conoce ahora mismo sus beneficios, ¡y comelos más seguido!

Suben las defensas del sistema inmune

El ejote aporta el 27% de vitamina C de los requerimientos diarios del organismo, por lo que podemos considerarlo como una fuente rica en antioxidantes. Estos refuerzan el funcionamiento del sistema inmunológico para combatir enfermedades, infecciones y virus, ¡convirtiéndose en un ingrediente estrella en tiempos de Coronavirus!

¿Cuántos ejotes puedes comer al día? ½ taza es la porción ideal.

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Activan la digestión

¿Sufres de inflamación abdominal, gases o estreñimiento? Definitivamente tienes que comer ejotes. Contienen fibra y agua para facilitar la digestión, además de que son un shot de minerales (poseen calcio, hierro, magnesio, potasio, entre otros) ideales para acelerar el metabolismo e impulsar la actividad de los sistemas.

Son auténticos quema-grasa

Dentro de los nutrientes de los ejotes podemos encontrar flavonoides -igual que las catequinas que también están presentes en el té verde- los cuales ayudan a eliminar la grasa y promueven la pérdida de peso. Por otra parte, la fibra de la planta limpia las toxinas, mientras que la tiamina estimula la transformación de los alimentos en energía. ¡Son un must para adelgazar!

Ojo, los ejotes tienen pocas calorías (sólo 31 por 100 gramos) y son altamente saciantes.

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Previenen enfermedades del corazón

El ejote es bajo en sodio y alto en potasio y epicatequinas, lo que se traduce en un gran aliado para disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Sus efectos son similares a los que producen los beneficios de la flor de calabaza en la salud, otro de los alimentos clave en la alimentación mexicana que deberíamos consumir más seguido.

Mejoran la salud del piel y pelo

El poder de los ejotes para neutralizar los radicales libres en las células también se ve reflejado en la piel y pelo, ya que frena el envejecimiento prematuro causante de líneas de expresión, opacidad y adelgazamiento del cabello. Por si fuera poco, su riqueza en potasio y betacarotenos deja un cutis limpio y de tono bonito ¡así como una melena fuerte y radiante!